Die FAO (Food and Agriculture Organisation) hat folgende Definition für die Aquakultur: Aquakultur ist die kontrollierte Aufzucht von aquatischen Organismen (Wasserlebewesen), also Fischen, Muscheln, Schnecken, Krebsen und Wasserpflanzen.

Die kontrollierte Aufzucht steht für die An- wendung positiver Maßnahmen und Techniken, die die Produktion erhöhen (Besatz, Futter, Schutz vor Fressfeinden usw.)

Bio-Fisch gibt es nur bei uns. Denn wir stellen die Futtermittel für die Fische selber her. Aus Algen, SpirulinaGemüse, Moringablätter, Getreide und aus dem Presskuchen der Argan- und Olivenölproduktion.

Was es bei uns nicht gibt, dass sind chemische und pharmazeutische Zusätze im Futter. Wir benötigen dieses auch nicht, weil wir unsere Besatzdichte entsprechend niedrig halten.

Das Fischwohl im Becken wird genauso beachtet wie das Wohl der Mitarbeiter und natürlich auch der Kunden