La plupart des plantes de la famille Halopyhten sont cultivées. Ces plantes peuvent être arrosées avec de l'eau salée. Le ProTerra utilise l'eau des bassins à poissons, car elle est déjà enrichie en matière organique. Une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire.
Mais il ne faut pas seulement de l'eau salée. De l'eau douce est nécessaire, du moins pour les employés. Celle-ci est produite à l'aide d'une usine de dessalement. L'eau consommée est utilisée pour l'irrigation.
Un système d'irrigation goutte à goutte est installé par exemple pour irriguer les arbres Moringa, les arbres Carubier, les haies d'Argousier et les champs de Quinoa.
